La crevette française élevée en Camargue.
La première crevette 100 % française d'envergure : CamargAqua développe un élevage de crevettes en eau de mer à Port-Saint-Louis-du-Rhône, au cœur de la Camargue.
Des crevettes élevées en Camargue
La Camargue n'est pas une adresse.
C'est un terroir.
Réserve de biosphère UNESCO, eau de mer méditerranéenne en accès direct, delta du Rhône : comme un grand cru donne son goût au vin, la Camargue donne son caractère à nos crevettes.
Une nouvelle génération d'aquaculture française
Plus de 99 % des crevettes consommées en France viennent d'ailleurs.
Sources (importations, consommation, origines) : FranceAgriMer, consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture 2024 (données 2023-2024) · UN Comtrade 2024 (crevettes congelées, volume).
Une production française maîtrisée
Une crevette élevée en eau de mer.
Chair ferme, goût franc, régularité de bout en bout. Récoltée à pleine maturité, elle sera proposée fraîche ou surgelée IQF selon votre usage — le format vivant est à l'étude.
Où nous en sommes.
Foncier acquis
Site de Port-Saint-Louis-du-Rhône sécurisé, accès direct à l'eau de mer confirmé.
Études validées
Faisabilité technique bouclée, modèle RAS arrêté, espèce retenue (L. vannamei).
Levée de fonds
Tour d'amorçage ouvert, réservé aux investisseurs qualifiés.
Production phase 1
250 t/an visées — la première crevette française d'envergure industrielle.
Une aquaculture pensée pour les professionnels.
Restaurateurs, distributeurs : réservez vos volumes de crevettes françaises de la phase 1, tous formats.