Pompage eau de mer
33 g/L salinitéappoint minimal
Prise directe en Méditerranée, filtrée avant entrée dans le circuit.
L'appoint ne compense que l'évaporation et le rejet : aucun pompage massif.
Le Projet
Un élevage de crevettes en France basé sur l'aquaculture RAS.
La maîtrise comme méthode : une unité d'aquaculture de précision en Camargue, parmi les plus avancées d'Europe.
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Une production conçue pour monter en puissance
Foncier
Acquis
Sécurisé, titré
Eau de mer
Directe
Méditerranée · accès immédiat
Production
250 t/an
Phase 1 · extensible
Région
Camargue
Réserve UNESCO · PACA
Toiture retirée à des fins d'illustration — les bassins sont en réalité abrités sous un bâtiment fermé.
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Comment fonctionne notre élevage de crevettes ?
Circuit fermé, contrôle total.
Une eau recyclée en continu
CAMARGAQUA · CIRCUIT RAS
01
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98%
Réinjectés en boucle fermée
Boucle fermée 98 %
Rejet traité 2 %
Circuit complet — 6 / 6 étapes
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Bassin d'élevage
28 °C5,5 mg/L O₂
Densité maîtrisée, température et oxygène pilotés en continu.
Croissance régulière toute l’année, sans dépendance aux saisons.
Filtration mécanique
tambour rotatiflavage en continu
Le tambour rotatif retient les matières en suspension.
Sans cette étape, la charge organique étoufferait le biofiltre.
Biofiltration
nitrificationlit bactérien
Les bactéries fixées convertissent NH₃ → NO₂ → NO₃.
C'est le cœur du RAS : c'est lui qui rend l'eau réutilisable en continu.
Oxygénation
O₂ dissousCO₂ dégazé
Colonne à jets : dégazage du CO₂ et recharge en oxygène dissous.
L'oxygène dissous est le premier facteur limitant de la densité d'élevage.
Traitement & rejet
2 % du volumerejet conforme
UV puis décantation avant retour à la Méditerranée.
Rejet conforme et traçable — c'est la condition de l'autorisation d'exploiter.
Supervision bassin — paramètres cibles (démonstration)
Température
28,0°C
Oxygène dissous
5,5mg/L
Salinité
33,0g/L
pH
7,00
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Pourquoi produire des crevettes en France ?
Expédiée en 48 h, jamais surgelée.
La crevette importée passe 20 à 40 jours en mer, surgelée.
Notre gamme fraîche est expédiée en 24 à 48 heures, sans congélation.
Sources : UN Comtrade 2024 (origines) · Fluentcargo (transit Guayaquil–Le Havre) · distances routières OpenStreetMap.